Domaća
Šunka
Osušena prema tradicionalnoj recepturi od mesa domaće slavonske svinje uzgojene u vlastitom uzgoju na našem gospodarstvu.
O proizvodu
Šunka je usloljeni svinjski but, polutrajni suhomesnati proizvod koji se može održati nekoliko mjeseci. Šunka do samog dolaska na stol prolazi dugotrajan proces krojenja, soljenja, ležanja u salamuri, sušenja i dozrijevanja.
Proces obrade započinjemo biranjem najkvalitetnijih komada mesa domaće slavonske svinje.
Prije samog sušenja šunka mora odležati u salamuri pri čijoj se izradi držimo tradicionalne recepture.
Šunku pažljivo sušimo vodeći računa o svim čimbenicima koji mogu utjecati na sam proces sušenja.
Palače© 2025 Development by Goinfoweb